mexican cutlet recipe gujarati

મેક્સિકન કટલેટ | Recipe in Gujarati


સામગ્રી :-

  • 250 ગ્રામ બટાકા

  • 1 ટેબલ સ્પૂન કોર્ન  ફ્લોર

  • ½  લીંબુ નો રસ

  • મીઠું પ્રમાણસર

  • પૂરણ માટેની સામગ્રી :-

  • 100 ગ્રામ રાજમાં અથવા બેક બીન્સ નું ટીન

  • ¼ ટી સ્પૂન સાજી ના ફૂલ

  • તેલ પ્રમાણ સર

  • 1 નંગ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી

  • 1 ટી સ્પૂન વિનેગર

  • ½  ટી સ્પૂન મરી નો ભુક્કો

  • 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું

  • 2 ટેબલ સ્પૂન કેચપ

  • કોથમીર ફુદીના ની લીલી ચટણી પ્રમાણ સર

  • મીઠું પ્રમાણ સર


રીત :-

  1. સૌ પ્રથમ બટાકા ધોઈ ને મીઠું , હળદર નાખી ને બાફી દો , બટાકા બફાઈ જાય પછી બધા બટાકા છોલી ને પછી છીણી દેવા , ત્યાર બાદ તેમાં કોર્ન ફલોર , મીઠું , લીંબુ નો રસ , નાખી ને બરાબર બધું મિક્ષ કરી દો .

  2. પછી તે મિક્ષણ ના એક સરખા પહોળા ગોળા વાળી દો .

  3. ત્યાર બાદ એક ફ્રાઈન્ગ પેન માં તેલ મૂકી ને પહેલા ડુંગળી સાંતળો ને પછી તેમાં બાફેલા અથવા બેક બીન્સ નાખવા , ને બરાબર મિક્ષ કરી દો .

  4. પછી તેમાં બધો મસાલો કરી ને લચકા પડતું મિક્ષણ તૈયાર કરવું .

  5. બટાકા ના પહોળા કરેલા દરેક પડ માં એક બાજુ ચટણી લગાવી દેવી , એક પદ પર ચટણી ઉપર 1 ટી સ્પૂન બીન્સ પાથરવા , તેની ઉપર ચટણી લગાવેલું બીજું પડ મૂકી , સહેજ દબાવવા ને તવા ઉપર તેલ મૂકી ને સેકવું .

  6. બન્ને બાજુ સરખી રીતે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકવું .

  7. બે બાજુ શેકાઈ જાય ત્યારે ગરમ ગરમ પીરસવું .

  8. તો તૈયાર છે ટેસ્ટી , ડીલીસીયસ મેક્સિકન કટલેટ , તો તમે પણ ટ્રાય કરો ને મજા માણો .

 


વેરીયેશન

 બટાકા ના માવામાં બાફેલા રાજમાં ના ટુકડા કરીને નાખવા અને ડુંગળી નાખી બધો મસાલો નાખી ને લંબ ગોળ શેપ આપી , વર્મીસેલી સેવ માં રગદોળી ને તળી લેવું , તો મસ્ત ન્યુ રેસીપી તૈયાર થશે .

 

 

SHARE

“‘Food Lover” Dimple Panchal loves to make different Gujarati Foods , Decorate home , Shopping spree. She want to become a Chef and start own Restaurant Chains in different Areas. She also wants to help poor Women and help them to stand their own Will.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here